LA FABRICATION DU FROMAGE BLANC

Cette animation a pour objectif de mieux faire comprendre la provenance du lait, comment on le transforme (en yaourt, en crème, en fromage ou en beurre)…

C’est aussi l’occasion de sensibiliser les enfants sur l’importance des produits laitiers pour notre organisme.

C’est pourquoi, après avoir trait une chèvre, chaque enfant fabrique un 
fromage blanc qu’il déguste selon sa préférence sucré (fruit ou confiture) 
ou salé (fines herbes).